经济性高:具低蒸气压、高出馏点,正常运行状态下不易挥发,不需要经常补充新油,从而降低消耗,节约成本。
使用寿命长:热氧化稳定性好,能减缓系统中沉渣及积炭的形成,有极长使用寿命。
传热性好:比热高,传热性能良好,操作温度高达320摄氏度。
抗腐蚀:对设备材质无特殊要求,无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
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商用海参锅品牌特点 本实用新型商用海参锅品牌采用导热油作为传热介质,通过电加热方式,将外胆 和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,传递至内胆并将内胆内的食物 煮熟。本实用新型商用海参锅品牌可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及褒汤等。山东科瑞特厨业始终专注于多功能液态导热锅领域,集科研、生产、销售于一体的高新技术企业,科瑞特液态导热锅各地,深得新老客户的赞誉和认可。
不锈钢锅具小常识问:为什么我买的不锈钢锅可以用磁铁吸住?是假的不锈钢吗?
答:如果购买的锅具是复合底设计的话,厂家为锅具能在电磁炉上使用,复合底的锅底外层是马氏体导磁不锈钢,如果没有导磁不锈钢的话是无法在电磁炉上使用的哦,常识中的使用磁铁去经验不锈钢真伪的方式是存在错误的,科学的正确检验方法应该是使用不锈钢检测液。商用海参锅品牌采用不锈钢板焊接滚筋的工艺生产,具有密封性能好、机械强度高、不起露水等特点。
问:为什么不锈钢锅在使用后会变色(发黄、彩色、发黑),会影响使用吗?
答:不锈钢产品在高温加热后都会出现不同程度的变色状况,不锈钢锅在高温后发黄或者变彩色是不锈钢材质的特性!食品饮料类主要工程包括牛奶、果汁、蛋白饮料(豆奶)、鲜奶、茶饮料、八宝粥等生产线。不锈钢在受到长时间的明火加热或者其他高温加热之后,外表的铁和碳元素出现高温氧化就会出现黄色或者彩色,发黑。在饮食中是不会对人体产生不良影响,锅底发黑主要是燃气燃烧不充分在锅的外表形成碳灰层,并非锅的质量问题,不影响使用
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