工业甘油是甘油三酯分子结构的框架成份。当身体摄取服用人体脂肪时,在其中的甘油三酯历经身体代谢溶解,工业生产甘油99.5%(已验证),产生甘油并存储在脂肪组织中。因而,甘油三酯代谢的终产物就是甘油和脂肪酸。一旦甘油和脂肪酸历经有机化学溶解,甘油便不会再是人体脂肪或碳水化合物了。查询一下化学书你能发觉,甘油有别于碳水化合物,就好似棒球手有别于球员一样。尽管甘油还可以像别的碳水化合物一样出示发热量(1克甘油代谢后造成4.32大卡发热量),但他们拥有 不一样的化学结构。工业生产甘油因为用以林果业,针对其纯净度规定并不是太高,只是立即用以人的,有一些杂质,轻则会危害药用价值实际效果,重则还会继续由于带有杂质或病原菌而危害身体健康。
还常用作剂和抗药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油与、过氧酸、亚铁盐、稀等反应,生成甘油醛、二羟基;与作用生成甘油酸。甘油也可被四或氧化。甘油与硫酸钾或加热发生分子内失水,生成。甘油是肥皂工业的副产物,也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料,用于制造合成树脂、塑料、油漆、、油脂和等,还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
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