根据调查显示,牛奶巧克力口味为东方人所接受,因此,许多进口的或国产的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此类巧克力中,牛奶及可可的味道並重,很适合喜欢香浓奶味的消费者。不过,此种巧克力口感的味道也较甜。黑巧克力则是喜欢品尝可可原味人的爱,因为牛奶成分少,而且糖分也较低,可可的香味沒有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在牙齿间四溢并留香许久。��巧克力,大约可分为黑巧克力或纯黑巧克力;但在东方社会,hun有坚果的巧克力较受人们欢迎,尤其是含有花生或饼干的巧克力。牛奶巧克力;纯白巧克力。其中以牛奶巧克力为普遍。根据调查显示,牛奶巧克力口味为东方人所接受,因此,许多进口的或国产的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此类巧克力中,牛奶及可可的味道並重,很适合喜欢香浓奶味的消费者。
巧克力,原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反zhen静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可可含有ben乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。这其中的原因,主要在于擅长革新的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的制作方法,并使巧克力实现了从昂贵的品到大众消费品的转变。
不久其制作方法被意大利人学会,并且很快传遍整个欧洲。1642年,巧克力被作为药品引入法国,由天主教人士食用。1765年,巧克力进入美国,被托马斯·杰斐逊赞为“具有健康和营养的甜点”。1847年,巧克力饮料中被加入可可脂,制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。1875年,瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法,从而有了所看到的巧克力。1914年,di一次刺激了巧克力的生产,巧克力被运到战场分发给士兵。朱古力就是巧克力,都是chocolate的音译,有很多人混淆。
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