磷酸又叫正磷酸,化学式H3PO4,分子量为97.994,是一种常见的无机酸,是中强酸。
由五氧i化二磷溶于热水中即可得到。正磷酸工业上用硫酸处理磷灰石即得。磷酸在空气中容易潮解。二者相比较,湿法磷酸的工艺特点是产品成本相对较低,但是质量较差,且对磷矿的品位和杂质含量都有较高的要求,目前国际上制备工业磷酸主要采用湿法,我国湿法磷酸主要用于生产农业用化肥。加热会失水得到焦磷酸,再进一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制药、食品、肥料等工业,包括作为防锈剂,食品添加剂,EDIC腐蚀剂,电解质,助焊剂,分散剂,工业腐蚀剂,肥料的原料和组件家居清洁产品。也可用作化学试剂,磷酸盐是所有生命形式的营养。
磷酸的主要用途有:
1.饲料领域作为磷酸氢钙饲料和化学肥料。
2.在阻燃剂领域无机阻燃剂如赤i磷及磷酸盐:磷酸铵、聚磷酸铵、氨基磷酸铵、磷酸硼、赤i磷;有机阻燃剂如卤-磷
3.食品工业作为品质改良剂的磷酸盐及磷酸盐食品添加剂如亚磷酸钠、次磷酸钠
4.水处理行业作为水质稳定剂。如阻垢剂:有机或无机磷酸盐(酯)和分散剂如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、次磷酸钠,这些盐也作缓冲剂。
磷酸用在食品添加剂,素来有骨质疏松症的疑虑。以往的调查是借由问卷选填饮用可乐及其他碳酸饮料的频率,发现饮用碳酸饮料的受试者较易有骨质疏松症的问题。磷酸基团一般是指磷酸酰基,即磷酸脱去一个羟基的结构,也可以是脱去两个羟基的磷酸基团,比如ATP、核苷酸等。研究指出,饮用碳酸饮料者没有比其他人摄取更多的磷,但身体的钙磷比却显著的降低。《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)中的有项研究在1996年至2001年使用双倍能量的X1光去探测1672位女性及1148位男性的骨密度,发现磷酸确实会降低骨密度,此研究提供了比以往使用问卷调查更有利的证据。
磷酸盐有三类:正盐(含PO43⁻),酸式盐磷酸一氢盐(含HPO42⁻)和磷酸二氢盐(含H2PO4⁻)。三类盐之间的关系为:(1)溶解性正盐和一氢盐:除钾、钠、铵等少数盐外,其余都难溶于水,但能溶于强酸。二氢盐:都易溶于水。(2)相互转化向磷酸中滴加碱液,随着碱液的增多,先后生成磷酸二氢盐、磷酸一氢盐、磷酸盐。向磷酸盐溶液中滴加强酸,随着酸的增多,先后生成磷酸一氢盐、磷酸二氢盐、磷酸。1、磷酸黏度大,能在铝表面附近生成金属盐,能渗入铝表面凹下部位,阻止凹下部位产生腐蚀现象,而凸出部分未受到保护被腐蚀拉平,从而得到平滑表面。(3)离子共存的问题①H2PO4⁻、 HPO42⁻、PO43⁻与H+不能共存。②H2PO4⁻、HPO42⁻与OH⁻不能共存。③H2PO4⁻与PO43⁻不能共存(化合生成HPO42-)。④H2PO4⁻与HPO42⁻可共存,HPO42⁻和PO43⁻可共存。
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