厨房排烟安装不合理的问题:
1.导致油烟机吸力变小
如若烟道内部结构设置得不合理,比如烟道大小不一、布局过长,都会导致风压不够,吸力不足,进而厨房产生的油烟就不能完全被排走,这样再好的油烟机也无法拯救厨房油烟问题。
2.积聚物堆积
排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面,在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
3.排烟不顺畅
不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
通风管道对于厨房的重要性:
由于厨房地点建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不一样,有条件的厨房应由建筑物的会集空调体系进行有序送风。但目前所遇到的大多数情况是建筑物没有设置厨房的送风体系。
在现在的很多带餐厅、厨房等的建筑物,仅规划了会集采暖体系而无会集空调体系。当厨房处于工作状况时,排风体系投入运转,厨房内处于负压状况,新风来历包含室外新风浸透和餐厅的空气很多补入厨房。
酒店厨房排烟系统清洗注意事项:
1、油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗,平时也要注意多做保养,如有些清洗公司在保养管道时,形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
2、我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联,在清洗的过程中容易进水,影响后期使用时线路的烧毁等,建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点,能拆洗的就尽量选择拆洗。
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