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【133ヘ一5519ヘ一0062】冬水田是要蓄水的，经过一个夏天的暴晒，水稻田的田埂已经有了裂缝，蓄不住水了。为让水稻田能够蓄住水，农人将衣袖和裤腿扎得高高的，下到田里，用双手刨出稀中带干的泥土，搭在田埂边上，用手按得扎扎实实后，再用手脚将泥土抹得光溜溜的，将田埂的缝隙塞住，不留一丝一缝，不让水田漏水。田埂在家乡洪雅俗称“田坎”，这个农活被称为“铺田坎”。田坎铺好后，农人从河里、水塘里或者水渠里把水引来，放进田里，淹没谷桩，将牛儿牵进田地，开始犁田。牛儿的肩上带着枷担，屁股后面拖着铧犁，农人一手撑着犁把，一手牵绳扬鞭，嘴里 “驶走，驶走”地吆喝着。牛在前面慢慢地走着，铧犁将泥土一片片翻起，田水哗哗流进犁沟，谷桩、野草和尚未腐烂的树叶被埋进土里，成为来年最好的肥料。犁完稻田后，农人取下犁头，再把犁耙套在牛儿身上。犁耙是一种带铁齿的长方形农具，在农人的指挥下，牛儿牵引着犁耙把翻起的泥土耙得平平整整。然后农人再把水放进田里，装得满满的，像池塘一样。特别勤快的农人，冬天里会犁两遍水稻田才放水进去。至于个别如泥潭“陷阱”般的水稻田，耕牛不能下去犁田，农人便亲自下到田里，用锄头一锄一锄挖翻泥土，将谷桩和杂物埋进土里，而后放水进去，这样的水稻田，被农人称为“烂包田”。