焦亚硫酸钠的用途
焦亚硫酸钠~英文名 Sodium pyrosulfite,别名重硫氧,又名偏重亚硫酸钠,或称一缩二亚硫酸钠分子 式为 NaS205,分子量 190.1 为白色或微黄色结晶粉末,相对密度 1.4。溶于水和甘油,微溶于乙醇 ,不溶 于苯类。它在水中的溶解度随温度升高而增大, 20℃时为 54g /100mL 水, 100℃时为 81. 7g /100mL 水, 水溶液呈酸性,溶于水后生成稳定的亚硫酸氨钠,受潮易分解,露置空气中易缓慢氧化并放出 SO2,后 吸收氧被氧化成 Na2SO4 与强酸接触放出 SO2, 并生成相应的盐类 , 与或纯碱溶液反应时生成亚硫酸钠 , 与醛类可生成加成物 , 固体焦亚硫酸钠加热至 150度时则开始分解,摄取有毒。焦亚硫酸钠产品有工业级和 食品级之分,其质量指标有所不同,工业级焦亚硫酸钠用途广泛。工业用于生产,苯丙砜,橡胶工业用作凝固剂,印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂,棉布煮炼助剂和印染的媒染剂,制 革工业用于皮革处理,能使皮革柔软,丰满,坚韧,具有防水,抗折,耐磨等性能,化 学工业用于生产 羟基香草醛等,感光工业用作显影剂等。
焦亚硫酸钠
主要用途:漂白剂(如糖果、糕点、玉兰片等);疏松剂(如面包、饼干等)防腐杀菌剂(如果汁、罐头等);保鲜剂(如金针芽、海鲜、果蔬等);包 装:外用聚编织袋,内衬聚塑料袋。净 重:25、50千克/袋。以上资料由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供,我公司常年生产焦亚硫酸钠及系列产品,欢迎各界朋友莅临参观指导。
中文别名
偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;焦亚硫酸钠;食用焦亚硫酸钠.
CASRN:7681-57-4
EINECS号:231-673-0
InchI编码:InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H,1,2)(H,3,4)/q2*+1;/p-2[2]
分子式:Na2S2O5
分子量:190.09
焦亚硫酸钠发挥作用的机制
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漂白剂按照其作用方式可将其分为两类,氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键,还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键,有机物便失去颜色。
焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类加成反应而褪色,以达到漂白目的。
焦亚硫酸钠的作用广泛,不仅有漂白的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用等,起生产方法也是简单方便的,因此在保证食品安全的情况下,焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。
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