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大型土建冷库的建设需要注意以下几点：1.选址：冷库应建在地势较高、排水良好的地方，避免积水和潮湿。2.设计：冷库的设计应考虑温度、湿度、通风等因素，以保证库内物品的质量和安全。3.结构：冷库的结构应牢固、稳定，防止因、风灾等自然灾害造成损坏。4.保温：冷库的保温材料应选用导热系数小、保温性能好的材料，以减少能量损失。5.维护：冷库的维护应定期进行，包括清洁、检查设备运行情况、更换损坏部件等。6.安全：冷库应设有防火、防盗、防爆等安全设施，确保人员和物品的安全。7.环保：冷库的建设应考虑环保因素，减少对环境的影响。

速冻隧道冷库是一种专门用于快速冷冻食品的设备，其设计思路主要包括以下几个方面：1.冷却系统：速冻隧道冷库需要的冷却系统，以确保食品能够在短时间内被冷冻。冷却系统通常包括冷凝器、蒸发器、压缩机和膨胀阀等部件。2.风机系统：速冻隧道冷库需要强大的风机系统，以确保冷空气能够均匀地分布在整个隧道内，从而实现快速冷冻。风机系统通常包括风机、风道和风门等部件。3.温度控制系统：速冻隧道冷库需要的温度控制系统，以确保食品能够在设定的温度下被冷冻。温度控制系统通常包括温度传感器、控制器和执行器等部件。4.结构设计：速冻隧道冷库需要坚固的结构设计，以承受高速冷冻过程中产生的巨大压力。结构设计通常包括隧道的长度、宽度、高度、材料和形状等参数。5.能源效率：速冻隧道冷库需要的能源效率，以降低运营成本。能源效率通常包括冷却系统的能效比、风机系统的能效比和整个系统的能源利用率等参数。综上所述，速冻隧道冷库的设计思路需要综合考虑冷却系统、风机系统、温度控制系统、结构设计和能源效率等多个方面，以实现快速、、节能的冷冻效果。

果蔬保鲜库的价格因地区、规模、设备等因素而异，一般在几万元到几十万元之间。具体价格需要根据您的需求和预算进行咨询和谈判。