椰子保鲜冷库储藏要求:
椰子冷库储存保鲜温度在-5~5℃,要注意保鲜库内温度稳定,另外湿度也是影响椰子水分,保持椰子品质和风味的重要因素,因此,椰子冷库的相对湿度要控制在75%,入湿度不足时可以在地面喷水,湿度过大也可以适当通风换气,以保持库内湿度稳定。在这样的条件下,椰子zui长可以保存12个月左右,储藏后椰子不仅不会出现外壳霉变、黑斑等现象,同时水分、口感等与入库时无明显差异。
冷库一平米可以放多少斤水果,取决于冷库的高度多高,水果的重量多重,货物堆放的方式是哪种?这些才是决定冷库一平米能放多少水果的主要条件,按照常规情况下,5立方可以储存一吨水果,也就是2000斤左右,如果储存的水果重量较轻,占地面积较大,那么实际的储存量肯定是有差异的。
冷库建造多高和储存多少水果有什么关系?
冷库建造的越高,货架摆放的就越高,每平方米可以储存的量就更大。
水果的重量多重和储存多少水果有什么关系?
水果不仅要重,还有方面堆压,或者货架堆放,这样实际储存量才会更大。
不同的货物堆放的方式对储存水果有什么影响?
货架堆放的方式储存量更大,在地面采用托盘直接堆垛,实际可以利用的容积较小。
蔬菜冷库是比较常见的保鲜冷库,主要有普通保鲜和气调保鲜这两种,蔬菜冷库是许多企业会建造的,在冷库中保鲜的蔬菜,口感及新鲜度不会发生太大的变化,利于产品加工几销售使用,那么建造蔬菜保鲜冷库设备预算该如何选择方案呢?
首先,冷库的面积和规模会直接影响冷库制冷设备的预算。一般来说, 冷库的面积越大,所需要的冷库设备也就更多、更复杂,预算自然也就更高。因此,企业应该在决定冷库面积时,充分考虑到自身的经济实力和市场需求,以确定更合适的规模,大型冷库通常采用并联螺杆机组,小型冷库采用敞开式或箱式涡旋机组较多。
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