香精的构成主要是有下列四种成份: 1、主香剂:赋予香精基础香型特性的原材料,意味着了整个香精香气的主体; 2、调和剂:一般和主香有相似的韵凋,用于凋合主体香气的各种成份,使香气和谐; 3、变调剂:一般由与主香不同韵调的香料所构成,用于修饰主体香气、转变香精格调的香气成份,使整体香气更丰盈、多调,并突显个性; 4、定香型:由香气长久、散发度较低的香料所构成,使香精的香气散发均匀,留香久长。一般,某一种香精的制取要将以上4种组分以合适的占比搭配,使各种香气能取长补短,获得香气的和谐和平衡,从始至终都能释放出愉悦的香气。
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