大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道莲藕丸子的详细教程小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
莲藕丸子是一道非常好吃的菜，不仅操作简单，而且营养丰富。话不多说，赶紧来看看这道漂亮的菜是怎么做的吧。
准备肉馅等食材，剁成葱花。
莲藕洗净，去皮，切丝，然后切碎。放入肉馅中，然后依次加入葱花、鸡蛋、甜玉米淀粉和其他所有配料。
用筷子朝一个方向搅拌，直到变稠变浓。
(1)锅里烧油，左手拿适量肉馅，钳口里挤出肉丸，右手拿小勺捞出。(2)油温六成左右热时放入肉丸，待肉丸变黄，煎熟后取出。(3)肉丸全部炸成型后，放回油锅炸至颜色全熟。
搞定了。这个教程也可以用来做萝卜丸子。萝卜切碎后，加入少许盐，挤出多余的水分。
提示/建议煎两次是为了让丸子一起熟，也可以让丸子更有弹性。
淀粉的量可以根据情况增减。如果太稀，就多加一点淀粉。
也可以在调料中加一点白糖提鲜。
以上讲解了莲藕丸子做法的详细教程小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。