大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做红豆腐排骨好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:排骨500g,红腐乳三大勺,红腐乳两小块,水适量,冰糖20g,姜四片,酱油一大勺,料酒一大勺,油20g,葱一把,蒜两瓣。
2.将排骨浸泡在清水中,期间多次换水。
3、红腐汁和腐乳备用;洋葱切白段,葱花;姜蒜切片。
4.将洗好的排骨放入冷水中煮两三分钟,放入两片姜和一汤匙料酒,将排骨的血水煮掉。
5.捞起排骨沥干水分,用厨房纸吸干水分。
6.炒锅烧热,倒入油,烧至五成热,放入排骨炸至表面金黄,捞出油。
7.用炸排骨剩下的油炒姜、葱、蒜。
8、倒入准备好的红腐奶、酱油,加入冰糖,倒入适量热水,以不要有排骨为宜。
9.把汤烧开,加入炸好的排骨。再次大火煮开,小火炖30分钟,至排骨酥烂。
10.炖的时候记得翻排骨,注意收汁。最后用大火浓缩酱料。
11、诱人的红豆腐排骨吃!
以上讲解了如何做好红豆腐排骨好吃。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。