大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道广东蒸鸡蛋的比例。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将鸡蛋打匀，加入等量的水或鸡汤，搅拌均匀后加入适量的盐调味，然后将蛋汁放入大碗中，用保鲜膜包好(保鲜膜一定要封紧，否则空气体会跑到蛋汁中，蒸出来的鸡蛋不好看也不好吃)。
2.将大碗放入微波炉，用“解冻”火蒸(用小火的原因是鸡蛋会因微热而慢慢凝固。如果用大火，鸡蛋会立刻“爆炸”；
3、两个鸡蛋需要蒸15分钟左右，但不同的微波炉可以适当调整。如果想让蒸出来的鸡蛋更漂亮，可以在鸡蛋蒸的差不多的时候拿出来加入虾仁、香菇、葱花，然后封碗蒸至熟。
以上解释了广东蒸蛋的比例。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。