大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道煎饼怎么做的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.首先，我们先找一个干净的盆，把面粉放在盆里加水，然后揉成光滑的面团。面团只要软硬适中，不需要太软也不需要太硬。比手擀面的面团软，比包子的面团硬，所以合成一个接近饺子的面团的软面团就可以了，可以塑形。
2.我们先洗大葱，然后把它们切成片。用小葱就更好吃了，小葱也是切块的。洋葱放多了，放少了就不香了，要切成小块。
3.面团醒发后，在面板上撒一些干面粉。然后把面团放在面板上，擀成大薄片，可以是椭圆形，也可以是长方形。千万不要把它卷成正方形。擀好后两面少撒点干面粉。
然后在面团上抹一些植物油。油不能太少。没有它就不香，也不容易分层。然后将面团来回折叠，让油均匀的铺开，保证每个角落都有足够的油，要看起来很油很稠，所以我们在排油的时候，一定要有足够的油，尽量多放。如果你不放太多油，它就不会分层。变硬的原因是你在这一步没有放足够的油。
4.用手掌抓适量细盐均匀撒在面团上，再均匀铺一层葱花，边缘要有洋葱。多放点洋葱很好吃，然后把面条卷起来，中间分别卷上下两面。两边对折，卷起来。左手拿着面卷，右手拿起一端，轻轻一拉，向左卷，中间的缝往里卷。
轻拉的目的是让面团变薄，烤出来的蛋糕层次更细。做好这一步的前提是前一步的油量足够充分的湿润面团，使其油润有弹性。然后再看一眼，这样卷好的油和葱花就不会漏出来了。
5、卷成龙，末端揉和。用手轻按一条龙。两面都撒点干面粉，然后用干面棍轻轻压成煎饼，擀薄。注意不是滚，是轻轻一压移动位置。擀得太用力会使各层靠得太近，影响各层的完美形状，还容易使饼变形、不圆。然后翻过来轻按。差不多和锅底一样大的时候，用擀面杖轻轻把压痕压平。
然后锅里放油，把压好的葱油饼放在锅盖上，小火煮，然后翻过来，再翻过来，多刷一层油，然后中火煮。当金黄色的皮几乎出现时，摩擦蛋糕使其变软。
上面解释了薄油饼做法的视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。