大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酒泉糊锅的做法和原料的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
配料:面粉、蚕豆淀粉、鸡肉或肉、植物油、盐、胡椒、姜粉、酱油。
练习步骤:
1.洗面筋，做面筋饼:面粉加盐，做成软硬适中的面团，放入盆中反复揉搓，直至面筋和淀粉分离，分离出来的面筋加入干面粉，自然发酵2小时左右，擀成面饼，烤成薄片备用；
2、炸麻花:拌面团和炸麻花，麻花一定要炸脆，凉断成麻瓣备用；
3.粉丝洗净:将蚕豆淀粉加水溶解，加盐调糊，放入平底铁锣适量，放在烧开的锅的浮面上，蒸5分钟左右成粉丝，取出切段备用；
4.炖鸡汤:鸡汤炖好，取出鸡肉晾凉后撕成寸许长的细丝待用；
5.成品:将鸡汤烧开，将适量洗净的淀粉糊放入鸡汤中拌匀。加入鸡丝，盐，酱油，胡椒粉，在锅里搅拌，然后舀到碗里。
以上讲解了酒泉糊锅的做法和原料视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。