大家好，下面小编给大家分享一下。麦芽糖是从麦芽中提取的吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
麦芽糖是从新发芽的小麦种子中提取的。麦芽糖是一种碳水化合物，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而成。它被用作一种营养物，以及用于准备培养基。也是中国传统的怀旧小吃。
麦芽糖是无色晶体。尝起来很甜，甜度大概是蔗糖的三分之一。在室温下，结晶水不会在真空硫酸或五氧化二磷干燥器中流失。它可以减少点火溶液。能被许多酵母发酵。溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
以上解释了麦芽糖是否从麦芽中提取。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。