大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道是谁教我做西红柿炒鸡蛋的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:西红柿2 ~ 3个，鸡蛋3个，葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许。
做法:1。西红柿洗净后，在上面画一个“十”，倒入开水2分钟，然后去皮切片。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐、味精，打散备用。
3.小葱洗净，切成葱花。
4.炒锅倒少许油，烧至微热。倒入鸡蛋，迅速摊开。凝固后，盛出。
5.再往炒锅里倒一点油，烧至七成热。倒入西红柿翻炒，然后加糖一起翻炒。最后加入少许盐和味精，起锅前撒上葱花。
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