大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道东坡肉在哪里。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.坡子肉又称擀面肉、东坡红烧肉，是眉山、江南一带颇具特色的传统菜肴。
2.东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，各地做法不一。有的是先煮后烧，有的是先煮后蒸，有的是直接煮后收。
3.东坡肉的主要成分和形状都差不多。主料是半肥半瘦的猪肉。成品菜是包装整齐的麻将牌，鲜红玛瑙色。拿起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
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