大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蛋丝的正宗做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
准备一些鸡蛋和面粉，先搅拌，然后煎成鸡蛋饼，最后卷起来切丝。
用筷子将打好的鸡蛋和面粉混合均匀。(这里也可以用鸭蛋，或者鸡蛋和鸭蛋结合。)
锅刷上油，将打好的蛋液倒入锅内顺时针旋转，让蛋液在锅内散开，然后小火煎至两面熟。(特别注意不要烫伤)
将所有鸡蛋卷成蛋卷切丝。
如下图所示，用刀切开丝绸。
以上解释了蛋丝的正宗做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。