大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做红枣年糕。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:面粉1000克，红枣干300克，酵母2克，水适量。
2.和面。将面粉和酵母放入盆中，用温水揉成面团，在温暖的地方醒来。该表面只能用大的空间隙制成。
3.煮枣。将干红枣放入砂锅中，加入一些水，煮至红枣变软。煮好后要清理干净，因为枣子上有一层白色，需要洗干净才能用。
4.做年糕。先把面从盆里挖出来，在案板上撒点干面粉，把醒发好的面团放在上面，揉到面团表面光滑。
5.切两片拳头大的面团，擀成饼。
6.隔一段距离在其中一个的上缘放一圈日期。
7.再揉一个面团，放在枣子上。
8.上面放一圈日期，放刚才的日期空。
9.挑出最大的一个，放在一边，其他的放在中间空缺口。
10.轻轻地盖上蛋糕，以免碰到枣子。
11.鞠个躬。抓一个比枣大的面团，用擀面杖擀成小圆，用刀从中间切开，然后用筷子夹住半圆。两个半圆做好之后，放在一起，用筷子夹住，放在年糕中间，然后把摘下来的枣放在上面。
12.可以把煮好的年糕唤醒一会儿，然后在锅里加入热水，放入箅子，在箅子上铺上布，然后小心翼翼地把煮好的年糕放入锅里，盖上盖子，等锅烧开。大约30分钟后就熟了。
以上解释了红枣年糕的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。