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一斤大米可以酿多少酒呢

   日期:2023-06-15     浏览:28    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下。一斤大米能酿多少酒?很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看!一斤大米可以酿造两到三盎司的白酒。但做法和度数要求不同,综合出酒率在40%左右。而白酒很少用大

大家好,下面小编给大家分享一下。一斤大米能酿多少酒?很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

一斤大米可以酿造两到三盎司的白酒。但做法和度数要求不同,综合出酒率在40%左右。而白酒很少用大米,用几种粮食,所以出酒率较低,最低的四斤粮食出一斤酒。

比如65斤到70斤大米可以用糖化酶或者酵母曲酿造,30度小曲米酒可以酿造100斤左右。但是很少有人做米酒。一般50度的玉米能酿60斤,50度的高粱能酿50多斤,大米也能酿左右50斤(粮食100斤)。

关于酿造工艺:甜酒和黄酒都是液体发酵,学名“液态法”工艺,出酒率高,发酵周期短,工艺简单。白酒通过粮食堆积发酵,然后蒸馏提取白酒。学名“固态法”,出酒率低,发酵时间长,生产工艺复杂。

酿造看似简单,但也需要技巧和经验,以及耐心。目前市场上的粮食酒数量很少,主要是产量低,时间长,工艺复杂,粮食消耗大。

以上解释了一斤大米能酿多少酒。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

原文链接:http://www.souke.org/news/show-103978.html,转载和复制请保留此链接。
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