大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道南瓜红烧肉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
食材:猪腿一块。
辅料:姜100g，蒜100g，辣酱一勺，豆瓣酱一勺，辣酱一勺，酱油两勺，蜂蜜一勺，料酒一勺，香油一勺，草果两个，砂仁两个，八角八个，花椒一小把。
步骤:
1.先把肉洗干净，切成肥丁和薄片。瘦肉加料酒、酱油、香油腌制半小时。把肥肉放下来提炼。
2.捞起肥肉，装油，重新调好油，放姜蒜进去炒。
3.把腌制好的瘦肉放进去，炒到变色，然后把炒好的肉的油汤倒出来，放在单独的容器里。然后再倒一点油，炒出草果、八角、砂仁、花椒，加入几种酱料炒成红油，然后把肥肉瘦肉一起倒入锅中，加入酱油和蜂蜜上色。
4.把炒瘦肉的油汤倒入，加点水，大火煮15分钟，一直翻炒。
5、翻炒至收汁。
以上解释了南瓜红烧肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。