大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么蒸扁鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:1条扁鱼
辅料:油1小勺，盐油3g，葱1根，姜10片，蒸鱼酱油1小勺，料酒1小勺。
步骤:
1.将扁鱼去鳞清洗干净；
2.用刀在鱼身上划几刀，让它更美味；
3.抹上料酒，撒上盐，抹匀；
4.将葱姜切片放入盘中；
5、锅中放水，水烧开后将鱼放入水中10分钟；
6.取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼酱油，撒上葱丝。拿个勺子，放油，加热到冒烟，浇在鱼上。
以上解释了如何清蒸扁鱼，味道鲜美。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。