大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道小龙虾怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.香料要碾碎:小龙虾要煮到入味。首先，香料应该用冷磨机碾碎。研磨过程中温度不会升高，药物的香味也不会最大程度的流失。其次，准备好的香辛料粉是用油浸泡的，因为大部分香辛料是脂溶性的，溶解在油中香味不会挥发，可以更好的进入小龙虾肉中，使其入味。
2、虾背切:由于小龙虾壳厚，烹饪难度大。我们做小龙虾的时候，可以用刀在龙虾背上割一个小洞，然后撕下一些壳。这样做出来的小龙虾特别好吃。
3、浸泡时间1.5小时:小龙虾烤好后，浸泡时间不要超过2小时，最好控制在1.5小时，这样才能保证龙虾的鲜美和肉质依然鲜嫩。
以上解释了小龙虾怎么煮才入味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。