大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炸凉粉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料:凉粉500克。
2.辅料:青蒜2根，老干妈豆豉酱15g，小葱2根，酱油2茶匙，生抽1/2茶匙，糖1/2茶匙。
3、主料:凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉。
4.将凉粉切成约2厘米见方的方块，将青蒜和葱分别切碎。
5.热锅放油冷却，放入葱段和青蒜炒香，放入豆豉(留一部分青蒜)。
6、小火翻炒。
7.翻炒后加入切好的凉粉。
8.搅拌均匀，加入1/2茶匙酱油和2茶匙生抽。
9.加入1/2茶匙糖。
10.加入所有调味料，中火煮约2分钟。
11.凉粉烧至软透后加入剩余的葱蒜末。
12.再次搅拌均匀。
标签:凉粉方法
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