大家好。下面小编给大家分享一下。很多人还不知道为什么鸡腿肉比鸡胸肉好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
鸡腿肉的油比鸡胸肉多，所以更嫩滑。鸡腿肉也叫鸡瓜。“江淮人称动物腿肉为瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其筋形似瓜而得名。一片云鸡瓜，也就是鸡丁，炒鸡也用腿瓜子。而童《饮食规则》中的做法则不同:野鸡瓜:去皮切块，用腌瓜、冬笋、瓜子仁、生姜切块，用植物油、甜酱或胡椒粉炒熟。“此处的瓜”还含有腌瓜、瓜仁等成分。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见的鸡，鸡胸肉就是胸里面的肉，形状像帽子，胸肉。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，可以滋补强身。鸡胸肉中蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。鸡胸肉中所含的磷脂对人体生长发育有重要作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时，鸡肉有益五脏，补虚健胃，强筋壮骨，活血通络，调经止带。
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