大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道饺子的叶子是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
包在粽子里的叶子叫粽子叶，采自南方大部分地区的天然箬叶。
包在粽子里的叶子叫粽子叶，不同的地区有不同的来源。南方大部分地区，粽子叶采自天然箬叶，有天然香味，韧性好，耐蒸煮性特别强。我国北方多采芦苇叶，上海、福建等地有时也采荷叶。
粽子叶的防腐杀菌是粽子叶的重要功能之一。它含有多种天然抗菌成分。平时包在粽子里能起到一定的防腐作用，即使在炎热的夏天也能保证粽子尽量不变质。
粽子叶含有多种天然芳香物质和一些挥发油。通常情况下，它可以在改善粽子的口感和香味方面发挥重要作用。用它们包裹的粽子有一股淡淡的树叶香气，人闻了之后会有一种进入大自然的感觉。
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