大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道莲藕炒鸡蛋的步骤。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:莲藕1根，鸡蛋3个，葱花。调料:料酒、盐、鸡精。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，打成蛋液备用。
3.莲藕洗净去皮，放在案板上，切成块备用。
4.在炒锅中加热油，将鸡蛋混合物炒成碎片，盛出。
5.加入莲藕翻炒。
6.加些开水，直到莲藕断了。
7.加入鸡蛋，翻炒。加入一些盐和鸡精调味，搅拌均匀。
8.最后加入葱花，搅拌均匀。
以上解释了莲藕炒鸡蛋的步骤。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。