大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做蒸排骨土豆。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料
排骨400g、土豆1000g、剁椒适量、葱、姜、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油、老抽。
工作方法
1.准备材料。
2.将排骨剁成5厘米左右长的段，清洗干净；
3.锅内放入冷水，将姜片、葱白放入锅内，焯去血泡，捞出冲洗干净，然后沥干水分备用；
4.炒锅放适量油，烧热。将蒜末、姜末、剁椒用小火翻炒；
5.加入排骨后关火，加入少许盐、生抽、蚝油、老抽拌匀；
6.将排骨放入大碗中，盖上保鲜膜，腌制四小时；
7.土豆去皮后，切成小块，用清水洗去表面的淀粉；
8.将土豆块放入盘底，将腌制好的排骨放在土豆上，中火蒸40分钟，蒸至排骨熟透；
9、蒸出来，拌匀，撒一点葱花。
以上解释了如何让蒸排骨土豆好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。