大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道面粉的分类。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
面粉的等级划分如下:
1.特一级粉:我国特一级粉的成品率为60%至70%。适用于制作高精面包、馒头、面条、馒头等面制品。在生产特种一级粉时，还可以提取更高级的精粉，用于制作高档食品；
2.特二等粉:由于特一等粉产量低，标准粉质量差，根据用户习惯生产了更受欢迎、更实惠的面粉——特二等粉。出粉率73%至75%，是制作馒头、包子、饺子、面条等食品的良好原料。
3.标准粉:是在粮食短缺的情况下生产的，要求出粉率高，面粉质量低。一般出粉率可达82%至85%，基本能满足馒头、面条等面制品的生产需要；
4.二次粉:从生产专用粉中提取10%至20%的二次粉做饲料粉，也可以食用。提取二次粉的目的是提高小麦粉的经济价值，降低加工副产物的比例。
以上解释了面粉的分类。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。