大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道洪红烧肉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:五花肉400g，食用油少许，盐少许，味精少许，料酒少许，姜汁几滴，酱油少许，红糖一勺，肉豆蔻2个，桂皮少许，川椒2个，香叶3片，八角3个。
步骤:
1.五花肉洗净，放入开水锅中，雕琢出来。
2.切成大小适中的块状，再次放入开水锅中洗去血水，捞出沥干。
3.锅里少放油，放入红糖、生抽、老抽，直到糖冒泡。
4.放入葱段，倒入姜汁和料酒翻炒出香味。
5.倒入五花肉翻炒均匀，直到每块肉都有颜色，继续翻炒，让五花肉的脂肪翻炒，倒出翻炒的油。
6.锅里放入适量的水，将调料放入调料包，放入锅中。把香叶和肉桂放在一起，撒一点盐，煮开。转小火1个半小时。等肉透汤熟了，撒上味精出锅。
以上解释了洪红烧肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。