大家好,下面小编给大家分享一下。五味辣酱的制作要点是什么?很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.挤番茄汁。将泥、沙等杂质洗净,去梗,用播种机将番茄打碎,去籽。用加热器将西红柿快速加热到85℃以上,用打浆机打匀。果肉通过孔径1 mm左右的筛子时,果肉汁中不应有番茄籽、皮黑斑和杂质。
2煮沸。将番茄汁和辣椒酱放入锅中煨。
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