大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何鉴别发霉糯米的好坏。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
从两点鉴别薏米是否发霉:
1.用眼睛看看上面有没有霉斑或者虫子；
2.用鼻子闻，看是否闻到霉味；
3、用手捏，发霉的糯米会软，用手也能分辨出来。
薏米发霉会有霉味，有时会有霉斑，严重时会生虫。保存薏米需要冷藏，最好放在冷冻区。发霉的薏米是不能吃的。发霉的薏仁含有大量霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至危及生命。
以上解释了如何鉴别霉变薏仁的好坏。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。