大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道白菜炒平菇怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:白菜1棵，平菇适量，食用油2大勺，大蒜1瓣，盐半勺。
2、买白菜，选个又小又嫩的，一顿饭就能吃完。白菜买回来后，最好放在阳台上晒一会儿，让农药残留挥发掉。然后把白菜叶子一片一片拔下来，泡在水里洗。洗完后，在水中浸泡一会儿，然后反复冲洗。这可能会去除一些残留的农药。
3.浸泡洗净后，沥干水分，用手将白菜撕成小块。不要用刀切。用手撕的感觉比用刀切的感觉好。
4.然后将平菇洗净，沥干水分。用手沿着线将平菇撕成小块。平菇一定要洗干净再撕，不然会吸收更多水分。然后准备一瓣蒜，蒜去皮切碎备用。
5.一切准备就绪，开火，烧热炒锅，然后热油，炒白菜。将平菇炒一会儿，然后加盐。在炒菜的过程中，白菜会有一部分水分出来，然后继续翻炒，把汤弄干，这样白菜就不会那么缩水了。
6.这时候白菜就熟了，可以根据自己的口味炒白菜。喜欢脆的就炒几下，喜欢软烂的就炒几下，然后放入剁碎的蒜继续炒几下。闻到蒜味就可以关火了。最好不要放任何调料，最好吃原味的。
7.最后关火，装盘。一盘用平菇炒的甜嫩白菜就做好了。营养蔬菜也很好吃。
以上讲解了白菜炒平菇的烹饪方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。