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西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)

   日期:2023-06-23     浏览:34    评论:0    
核心提示:西葫芦能凉拌?这个我还真不知道,从来就没琢磨过这玩意能生吃。你呢?凉拌过西葫芦吗? 说到西葫芦,很平常的一个蔬菜,基本一年四季都能看到,因为自身没有什么特殊的味道,总体比较清香,所以也会经常卖回
西葫芦能凉拌?这个我还真不知道,从来就没琢磨过这玩意能生吃。你呢?凉拌过西葫芦吗?

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(1)

说到西葫芦,很平常的一个蔬菜,基本一年四季都能看到,因为自身没有什么特殊的味道,总体比较清香,所以也会经常卖回来烹饪。可做法无非就是和西红柿或者肉片一起炒,或者剁碎了做馅儿,包饺子包子或者馅饼。就是从来没想过去生吃这个。

今天也是从朋友那里无意间知道这个西葫芦能生吃,而且味道还真不错。起因是这样的,去朋友家做客,桌上有道凉菜看着有点眼生,问了朋友才知道是凉拌西葫芦,很是诧异,尝了一口,还真不错,淡淡的蔬菜清香,加上酸辣的调汁,有一点点脆感再混合着绵软,很奇妙的一道菜。于是这一盘基本都被我吃了,哈哈。

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(2)

请教了朋友详细做法后,果断杀向菜市场,买了两个很嫩的西葫芦,咱也照葫芦画一回瓢,于是就有了今天这道凉拌西葫芦。

做法材料都很简单,具体如下,相信你看了后也会去试试的

所需材料:西葫芦、大蒜、辣椒碎、花椒、白醋、生抽、糖、盐

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(3)

1、西葫芦洗净擦丝或者切丝,然后加盐和白醋腌制十分钟,目的是为了出水入味也能让口感更好

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(4)

2、将腌制好的西葫芦丝沥干或者略微挤干水分装盘,别挤的太干,没有了口感

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(5)

3、淋一些生抽,加点糖,把大蒜切碎和辣椒碎摆在上面

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(6)

4、锅里烧油放入花椒炸香后盛出花椒

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(7)

5、将热油浇在辣椒大蒜碎上

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(8)

6、这样一道简单又让人意想不到的凉拌西葫芦就做好了

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(9)

西葫芦的8种最佳吃法凉拌(你知道西葫芦能生吃吗)(10)

真的是很让人意外的西葫芦做法,生吃凉拌,关键是还真的很好吃哦!

喜欢的可以试试,相信你会爱上这道凉菜的。

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