大家好，下面小编给大家分享一下。冬笋鸡块很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.原料:山鸡200克，冬笋150克，淀粉(玉米)75克，盐4克，黄酒15克，味精1克，香油25克，猪油(精)80克。
2.将山鸡胸脯肉切成6厘米的块，每块的两面用干淀粉浸泡，然后切成0.3厘米粗的丝，放入碗中。
3、冬笋煮熟，切成5厘米长、0.3厘米粗的丝。
4、取一碗，放盐、黄酒、味精、香油、湿淀粉、肉羹25克，调入浓汁。
5.将炒锅放在大火上，放入猪油至五成热，让鸡丝散开，滗去余油，放入香菇丝，搅拌均匀，煮出酱汁，汁亮时翻面。
以上解释了冬笋和鸡块。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。