大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道蒸鱼出锅的时候倒油好不好。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.原因:口感更顺滑，视觉效果增加，香味四溢；最后将姜葱丝放入蒸好的鱼中，引出姜葱丝的香味。
2.原料:鲈鱼、油、鲜味汁；红辣椒，姜，酒，洋葱。
3.做法:鲈鱼去鳞，挖出鳃和内脏；姜切丝，葱切段，红辣椒切片装饰；两边插着花刀的鲈鱼；在鱼的两边抹一点料酒；铺上姜、葱，入锅蒸熟；大火蒸5到6分钟，关火蒸5分钟。倒掉汤汁，拿走姜丝和葱花；鱼身裹上洋葱丝和红辣椒；烧热小锅，放点油和鲜味汁烧开；趁热倒入酱油和植物油，即可食用。
以上解释了清蒸鱼出锅时倒油好还是不倒油好。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。