大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道贻贝可以在盐水里活几天。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.首先，把买来的河蚌放在盐水里浸泡半小时到一小时左右。如果不急着吃，建议泡2-3天。盐水浸泡的全过程可以让贻贝先把多余的杂质吐出来，没有经过盐水浸泡的贻贝会给后期处理带来一定的困难。这和我们对付花甲是一个道理！
2.其次，贻贝中的黑色内脏一定要清洗干净，否则吃了会拉肚子。如何清洗河蚌的内脏？外膜解开后，会看到淡黄或橙色的鳃。去掉鳃，贻贝后面有一条黑泥肠。
3.最后，清理粘液。贻贝中有很多粘液。如果想彻底清洗掉这种粘液，可以在明矾中加入少许水，将贻贝浸泡在其中2-5分钟，然后用清水清洗干净。粘液清理干净后，会让淡菜在炒的过程中更容易入味，口感更好。注意:明矾用来稀释水时，一定要适量，否则会破坏贻贝的原味。
4.最重要的一步是用刀拍松贻贝看起来像斧口的部分。拍松的目的是让煮出来的贻贝口感更软更鲜美。没有这一步，很可能就咬不动了。贻贝的处理很重要，但是如何挑选贻贝也很重要。挑选贻贝时，用手轻轻掰开即可。如果有臭味，可以确定是死蚌。
以上解释了贻贝可以在盐水中存活几天。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。