大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道浴霸的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.凉拌腐竹需要焯水。凉拌一般需要用开水焯一下再加调料。只是先把水烧开，然后放腐竹，焯一下大概3-5分钟。最好提前准备好调料，然后把腐竹直接放入调料碗中拌匀。
2.备用食材:腐竹100克、薄皮青椒100克、香油适量、剁椒适量、香醋适量、香葱1根、酱油适量；
3.首先，准备好所有需要的材料。将所需量的腐竹准备好后，放入干净的容器中，再加一点水，将腐竹浸泡在水中直至变软；
4.在泡腐竹的过程中，可以准备其他食材，尽量选择薄皮青椒，口感会更好。洗净后去根，去掉里面的辣椒籽，斜切成略细的丝；
5.这个时候，腐竹已经快湿透了。从水中取出，斜切成段，沥干水分，锅中加入适量水，水烧开后，加入泡好的腐竹，在水中快速焯水后取出。
6.等晾到不烫手的温度，用手把腐竹里的水挤出来，放到大一点的容器里，再把青椒丝放在一起。拌好后放好，就可以开始调味了；
7.将酱油、香醋、剁椒加入盛有腐竹青椒的盘中，用筷子调匀，撒上一层剁碎的香葱，即可享用。
以上解释了腐竹大全家常菜的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。