大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道简阳羊肉汤的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.选羊肉。如果喜欢羊肉，可以选择肉多的羊肉。否则，选择山羊肉。
2.处理骨头和肉:将骨头和肉切成大块，以锅为准。
3.温水洗净后，高压锅放适量水，拍一大块姜(多放姜味的)。水烧开后，把骨头和肉放进锅里。煮的时候表面出现很多浮沫，慢慢把浮沫打出来。
4.去除浮沫后，加入胡椒粉和少许盐，盖上锅盖煮30分钟左右。筷子可以很容易地插入肉中，所有的肉都会被打出来。如果骨肉不分离，带肉的骨头也会被打出来。取出骨头，扔进汤锅继续煮。
5.把汤再煮一个小时左右。如果不急着吃，就把高压锅放在密封的纸箱里保温，然后打开盖子。汤是乳白色的，很美。
6.把羊肉切成块备用。
7.在炒锅中加热少许猪油和植物油，加入姜末(如果你喜欢胡椒，加入一些整粒胡椒)翻炒。倒入羊肉片，翻炒五分钟左右，关火。
8.将煎好的羊肉片放入炖锅中，将羊肉汤倒入锅中，加入大量胡椒粉和少许鸡精调味，继续小火煨十五分钟，去除表面浮沫，加入适量盐，关火。如果你喜欢洋葱和香菜，可以放进去。
以上解释了简阳羊肉汤的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。