大家好，下面小编就和大家分享一下如何做一个变色蛋的详细做法和配方。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.洗去鸡蛋表面的污渍。
2、平放在通风处晾干。
3.皮蛋粉250克加水搅拌成稀糊状，鸡蛋一个一个泡。
4、然后均匀裹上一层干粉，不要露出蛋壳。
5、码入保鲜袋，挤出多余气体，扎紧保鲜袋密封于缸中30天。
6.取出保鲜袋打开。将换好的鸡蛋暴露在空气体中通风退火，去除碱性气味。
7.洗净表皮的干膏。
以上讲解了如何做一个变蛋的详细做法和配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。