大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道豆腐渣包肉的家常做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:霉变豆渣200克，五花肉碎50克，西兰花12朵。调味色拉油1250克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油3克，生粉3克，高汤30克。
2.做法:将发霉的豆渣切成长5厘米，宽2厘米的条状。
3.锅中倒入色拉油，油温六成热时倒入豆渣，炸至金黄色时捞出。
4.西兰花放入沸水中焯1分钟，捞出待用。
5.锅内放底油，六成热时放入五花肉碎，炒2分钟时放入豆渣包、老汤、盐、味精、鸡精、酱油，勾芡，装盘，将西兰花围起来。
以上解释了豆腐渣馅的常见做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。