大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道扬州炒饭的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:白菜、葱、面条、植物油、肉末、辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒。
2.将白菜切成丝，然后用清水冲洗干净，洋葱切碎。
3.准备好材料后，就可以煮面条了。将手擀面放入开水锅中煮熟。然后把它们拿出来，让它们立刻冷却。控制水分后，拌入少许植物油。这是为了让面条不粘。
4.炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花翻炒。
5、然后加入肉末，翻炒至变色，再加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
6.然后放入白菜搅拌均匀，再放入面条搅拌均匀。
7.加少许水，盖上锅盖，小火煨一会儿，把面条和蔬菜拌匀即可食用。
以上解释了扬州炒扬州炒饭的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。