大家好，下面小编给大家分享一下。厨师教你在家做红烧鸡爪。是一道很多人还不知道的非常好的开胃菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鸡爪750g，糖一勺半，姜/蒜少许，酱油:生抽:料酒:醋适量，八角/香叶/桂皮少许。
2.做法:鸡爪/姜/蒜洗净，鸡爪沥干水分。
3、锅大火，放油烧热，放糖。融化到冒泡的程度。
4.姜/蒜炒香，放鸡爪。炒到焦黄，千万不要炒。
5.将彩色鸡爪倒入锅中。将桂皮八角叶放在鸡爪上，按比例倒入酱油和酱油醋，加水至淹没鸡爪的2/3处。有点烂了。
6、盖上盖子，大火烧开，文火。水基本没了，就可以煮了。
以上说明了厨师在家教你做红烧鸡爪。这是一道非常好的开胃菜。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。