大家好，下面小编就和大家分享一下如何做一个又软又好吃的大年糕。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将面粉和玉米粉放入盆中。
2.加入酵母糖，搅拌均匀。
3.加入温水(30度左右，太热会把酵母烧死)搅拌均匀至没有疙瘩，然后加入红豆(留一点做装饰)，搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊。
4.在可以入锅蒸的模具上抹一层油，将面糊倒入模具的一半，盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大小。
5.在面糊表面撒上红豆，放入蒸锅。中火煮30分钟后，关火。炖五分钟后，揭开锅盖。
以上解释了如何做一个又软又好吃的大年糕。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。