大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用果汁做软糖。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.把面粉倒在案板上，中间挖个洞。
2.倒入葡萄汁和冰水。
3.加入蜂蜜、盐、酵母粉和软化的黄油。
4.将葡萄汁、软化的黄油和面粉揉成面团。
5.揉成一团后，可以拉出一点薄膜。把小红莓和核桃放在表面。
6.然后折起来。
7.上面放一层碎坚果。
8.继续揉面团，直到干果完全混合在面团中。第一次发酵撒面粉40分钟。如果面团被戳了一下，没有缩回，发酵就完成了。
9.发酵完成后，切200g圆。共5次，第二次发酵30分钟。
10.用擀面杖将面团来回擀大约三四次，拍掉气泡，擀成橄榄形状。
11.展平后翻过来，卷起来捏成一根长棍。
12.最后一次发酵50分钟，做两倍大。
13.发酵完成后，交叉造型，在烘烤前撒上面粉。
14、大火190度和大火150度，放中层，烘烤时间12 ~ 15分钟。
以上解释了如何用果汁制作软糖。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。