洋姜泡菜怎么泡(洋姜泡菜的制作方法 家用)

大家好，下面给大家分享一下生姜泡菜的制作方法(如何在家制作生姜泡菜)。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1。取一些姜，数量看你要做多少咸菜。把姜的表面清洗干净，因为它的表面有很多褶皱，所以需要用清水反复冲洗，洗掉附着在上面的泥沙，否则泡出来的菜会有沙子。

2.将清洗干净的生姜切片，切片厚度要在2 mm左右，太薄会影响脆爽的口感，太厚腌制，缺乏鲜美的口感。

3.将姜片泡在水中，先在水中放少许盐，半小时后取出，再用清水冲洗干净，放入沥水筐中。

4.把彻底清洗干净的姜片拿到外面晾干，让里面满满的水分散发一点，这样更容易入味。

4.找几个专门放咸菜的小坛子，把坛子洗干净，晾一会儿。

6.将洋蓟放入准备好的泡菜坛子中，加入少许盐、糖、米醋、胡椒粉和酱油等。，并根据自己的喜好调整比例。

7、大概一个星期后，泡菜就可以上桌了，酸酸的，很好吃，真的不错。