羊骨头胡萝卜汤的做法窍门(羊骨头胡萝卜汤的功效)

大家好，下面给大家分享一下羊骨胡萝卜汤的小技巧(羊骨胡萝卜汤的功效)。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1。材料:羊腿骨200g，胡萝卜1根，盐适量，食用油适量，料酒适量，十三香适量，鸡精适量，姜1根，蒜1瓣，八角15左右，蒜苗少许。

2、准备食材，把羊骨头洗成块，一定要把血洗出来，胡萝卜也洗干净备用。

3.姜蒜切片，花椒取出，蒜苗洗净。

4、蒜苗切段，胡萝卜切块。

5、锅中放少量油加热，爆香花椒。

6.辣椒香了就不要拿出来了，把油留下，把姜蒜炒一下就行了。

7.倒入羊骨翻炒几下，加入适量料酒翻炒均匀。

8.当羊骨头上的肉收缩时，加入大量的水，盖上盖子煮。

9.大火煮1小时，加入适量盐、十三香、胡萝卜，或者放几个枸杞，盖上盖子再煮20分钟。

10.煮20分钟后，打开锅盖加入适量鸡精，撒上切碎的蒜苗，即可出锅。