紫苏与木瓜，
看似没有任何关联的二者，
但是在宁洱哈尼族彝族自治县勐先镇
宣德村付四姐的作坊里
却碰撞出一款独特美味——紫苏木瓜干。
文中说的木瓜，
是提起来空气似乎马上就飘来芳香的
让人忍不住想流口水的酸木瓜。
而紫苏呢？
很多小伙伴会比较陌生些，
它具有特异的芳香气味，
大家常用它的叶子来做菜，
具有助消化、增食欲、消暑降温、
预防感冒、除胸腹胀满等功效。
两者搭配在一起，
酸中带甜，
是一份你不曾遇见的自然美味！
说了这么多，
想自己制作的小伙伴，
往下看
首先
把黄灿灿的木瓜削皮切成片，
与紫苏叶、白砂糖充分混合后
放置3-4小时，
待紫苏叶里的花青素
把木瓜染成漂亮的桃红色后，
沥干多余水分放入烘干箱。
24小时后，
带着紫苏独有的清香和木瓜的酸甜的
紫苏木瓜干就出炉了。
当然不想亲自动手的小伙伴，
付四姐家有售，
而且她家还出售着
冰糖木瓜干、芭蕉干、橄榄干等果干。
据笔者了解，
付四姐家的果干
因干净卫生、味美价廉，
在镇、县、市小有名气，
同时，
付四姐的女儿还在淘宝上开店售卖，
果干都卖到了香港，
酸甜的果干让这个家庭生活收获了甜蜜。
来源：普洱日报
编辑：都市时报一点关注 张丽青
审核：祝小涵
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