现在这天气，白天还好点儿，一早一晚冷飕飕的得穿上我的老棉袄，天冷，就要吃点热乎儿的，来一碗泡菜乌冬面，简简单单又一餐~
说是泡菜乌冬面，其实哪止泡菜跟乌冬，更像是大杂烩，喜欢啥都往里放就对了~料多才好吃，我冰箱都还有金针菇、藕片、五花肉那些，没敢放，怕被人说跑题，毕竟是“泡菜跟乌冬面”嘛~
准备食材：辣白菜，乌冬面，这俩是必须；其他配菜随个人喜好，我用到了土豆，鸡蛋，鱼丸；
调味：生抽，白糖，韩式辣酱跟辣椒面。
另需一些大蒜和小葱。
开始操作：锅里热油，下蒜末炒香。
下泡菜，翻炒出香味。
加水，放入适量生抽、韩式辣酱，少许白糖，一点辣椒粉（不喜辣不加）；盖上锅盖，等水开。
等水开的时间，旁边灶上煎个蛋。
*小火煎蛋的时候，可以切土豆~
水开，倒入鱼丸、土豆片、乌冬面，再次开起来后煮2分钟即可；尝尝咸淡，平日里吃得咸可以适当加点盐。
盛出，铺上煎蛋，撒上葱花，美味即成。
*煎蛋上假模假式来了点海苔。
不知道吃啥？一碗泡菜乌冬面就最合适了，简简单单，热热乎乎，喜欢你也试试吧~
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